Lentejas con alcachofas y jamón

Aprovechando que hoy era un día lluvioso hice uno de mis platos preferidos: Lentejas con alcachofas y jamón. Ingredientes: Cebolla, pimiento, jamón a trocitos, tomate frito, alcachofas, caldo de carne y pollo, pimienta, pimentón, laurel,sal y patata a cuadraditos.
Se pocha la cebolla y pimiento, añadimos luego el jamón y le damos unas vueltas , luego una cucharada o dos de tomate frito, la pimienta, pimentón , las lentejas , patatas a cuadraditos, laurel , las alcachofas , y cubrimos con caldo de carne o pollo. Buenisimas. Ya se acaba el invierno así que luego ya no disfrutare de este plato jejej. Espero que OS guste.

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