¡Aprovenchado las últimas naranjas!...
Un postre rápido, sin horno, y fresquito que ya se acerca el calor. Nos ha gustado un montón y seguro que repetimos....
Ingredientes
(6 tartitas)
113gr de queso crema de untar
56gr de leche condensada
ralladura de 1 naranja pequeña
6 rodajas de naranja pequeña en rodajas finas
3 cucharadas de zumo de naranja
6 cápsulas de papel de magdalenas
Base:
9 galletas de chocolate
20 gr de mantequilla sin sal
Preparación
Lavar bien la naranja, rallar la piel y reservar. Mezclar en un cuenco el queso, la leche condensada, la ralladura de naranja y el zumo. Remover bien hasta obtener una crema fina. Pelar la naranja y cortar en rodajas finas. tenemos que elegir una naranja pequeña, ya que esas naranjas deben encajar en la base de una cápsula de papel de magdalena.
Preparar la bandeja rígida para magdalenas, poner en ella cápsulas de papel de magdalenas y apretar un poco con un vaso para que se queden algo ajustadas. Poner una rodaja de naranja en la base y apretar un poco. Hacemos lo mismo con el resto de cápsulas, repartimos la crema de naranja en las cápsulas y metemos en el congelador durante 30 minutos.
Un poco antes de sacar las tartitas del congelador, molemos la galleta y la mezclamos con la mantequilla fundida. Sacamos el molde, y rellenamos las tartitas con la masa de galleta y mantequilla apretando con los dedos para que la base quede uniforme. Volvemos a meter en el congelador durante unas 2 horas. Para consumir, sacar 10 minutos antes de servir, quitar el papel y dejar sobre un plato, si nos gusta más blandito podemos dejarlo unos minutos mas.
Fuente: Individual Ojai Pixie Tangerine (No-Bake) Cheesecake
(6 tartitas)
113gr de queso crema de untar
56gr de leche condensada
ralladura de 1 naranja pequeña
6 rodajas de naranja pequeña en rodajas finas
3 cucharadas de zumo de naranja
6 cápsulas de papel de magdalenas
Base:
9 galletas de chocolate
20 gr de mantequilla sin sal
Preparación
Lavar bien la naranja, rallar la piel y reservar. Mezclar en un cuenco el queso, la leche condensada, la ralladura de naranja y el zumo. Remover bien hasta obtener una crema fina. Pelar la naranja y cortar en rodajas finas. tenemos que elegir una naranja pequeña, ya que esas naranjas deben encajar en la base de una cápsula de papel de magdalena.
Preparar la bandeja rígida para magdalenas, poner en ella cápsulas de papel de magdalenas y apretar un poco con un vaso para que se queden algo ajustadas. Poner una rodaja de naranja en la base y apretar un poco. Hacemos lo mismo con el resto de cápsulas, repartimos la crema de naranja en las cápsulas y metemos en el congelador durante 30 minutos.
Un poco antes de sacar las tartitas del congelador, molemos la galleta y la mezclamos con la mantequilla fundida. Sacamos el molde, y rellenamos las tartitas con la masa de galleta y mantequilla apretando con los dedos para que la base quede uniforme. Volvemos a meter en el congelador durante unas 2 horas. Para consumir, sacar 10 minutos antes de servir, quitar el papel y dejar sobre un plato, si nos gusta más blandito podemos dejarlo unos minutos mas.
Fuente: Individual Ojai Pixie Tangerine (No-Bake) Cheesecake
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