Salsas para Ensaladas

Salsas para Ensaladas

Porciones / número de personas: 1 persona Tiempo de Preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 0 minutos Categoría: Salsas Dificultad: Fácil Introducción Os mostramos cómo se hacen 4 tipos de salsas ligeras ideales para ensaladas ricas y con pocas calorías Ingredientes para preparar Salsas Para Ensaladas SALSA VINAGRETA una cucharada de vinagre tres cucharadas de aceite de oliva virgen un poco de sal tomates, cebolleta o pimientos picados (opcional) SALSA DE YOGUR un yogur natural el zumo de medio limón dos cucharadas de aceite de oliva unas ramitas de perejil picado, sal y pimienta. SALSA TARTARA una cucharada de aceitunas una cucharada de pepinillos una cucharada de cebolletas un yogur natural una yema de huevo cocida una pizca de sal, una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de vinagre de sidra. SALSA ROSA una cucharada de mayonesa ligera dos cucharadas de tomate triturado unas gotas de zumo de naranja Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Salsas Para Ensaladas

SALSA VINAGRETA La salsa vinagreta es una de las salsas más utilizadas en ensaladas, y una de las más sencillas. Para hacerla tan sólo hay que mezclar en un bol o mortero tres cucharadas de aceite, una de vinagre y una pizca de sal. Movemos todo hasta que emulsione, y listo. Para darle más sabor podemos añadirle cebolla muy picadita o tomates o pimientos en trocitos muy pequeños. SALSA DE YOGUR Ponemos en un bol el yogur, el zumo de medio limón y dos cucharadas de aceite de oliva. Batimos todo bien y le añadimos un poco de perejil picado, sal y pimienta, Volvemos a batir. SALSA TARTARA La salsa tártara es la que lleva encurtidos, de sabor fuerte. Picamos muy pequeñito aceitunas, pepinillos y cebolletas. Ponemos todo en un bol. Por otro lado mezclamos un yogur con yema de huevo cocida, aceite de oliva, sal y vinagre. Batimos todo bien y cuando esté listo le añadimos las aceitunas, pepinillos y cebolletas en trocitos. SALSA ROSA La salsa rosa tan sólo es una mezcla de mayonesa con ketchup, pero para hacerla más ligera, podemos mezclar una cucharada de mayonesa light con 2 cucharadas de tomate triturado y unas gotas de zumo de naranja.